-
1 замес теста
Большой англо-русский и русско-английский словарь > замес теста
-
2 замес теста
-
3 замес
-
4 dough kneading
Большой англо-русский и русско-английский словарь > dough kneading
-
5 dough kneading
-
6 kneading
замес теста
Перемешивание муки с водой и другими компонентами до получения массы определенной консистенции
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > kneading
-
7 setting
['setɪŋ]1) Общая лексика: выставление, декорации, застывание, затвердевание, заход (солнца), кладка (каменная), костюмы, музыка на слова (стихотворения), окружающая обстановка, окружающая природа, оправа (камня), пуск в ход, регулирование, сгущение, сочинение музыки на слова (стихотворения), схватывание (цемента), установка, формулировка задачи, художественное оформление (спектакля), окружение, обстановка, атмосфера ("...The exotic furnishing and candlelit tables make for a romantic setting.": Экзотическая мебель и зажжённые свечи на столах создают романтическую обстановку), наладочный2) Компьютерная техника: ввод в действие, задание, настроечный параметр, начальная установка, параметры настройки, размещение, установка в определенное положение5) Техника: взведение, замес, затвердение, наводка, наладка, настройка, обмуровка, оправка, отвердевание, отверждение, параметр настройки, подвулканизация, позиция, положение, разводка (зубьев пилы), разметка, садка (грунта), стабилизация, устанавливающий, установка в определенное состояние, установочный, фиксация (красителя, нити), юстировка, замёт (невода), высыхание (печатной краски), закрепление (печатной краски), замешивание (теста), выставка (установка показаний), настройка клапана6) Сельское хозяйство: свёртывание молока7) Химия: собирающий, ставящий, схватывающийся, урегулирование8) Строительство: забирка, забирки (в ограждении котлована), осадка, оседание фундамента, отстаивание (сливок), накрывка (верхний слой трёхслойной штукатурки), подшипник, разметка заклёпок9) Математика: задающий, план, подстановка, полагая, положив, устремляя, фиксирование, язык, постановка (of a problem)11) Юридический термин: установление, учреждение12) Экономика: назначение (цен)13) Бухгалтерия: назначение (напр. цен), установление (напр. норм)14) Лингвистика: исходные компоненты повествования, исходные компоненты текста15) Автомобильный термин: опора, подушка, правка, установка на фокус16) Архитектура: оформление, театральные декорации и костюмы, фон17) Артиллерия: наводка (оптического прибора)19) Дипломатический термин: установление (норм)20) Кино: декорация и костюмы21) Лесоводство: лесосека, место временной установки оборудования, площадь, осваиваемая канатной установкой с одной стоянки, площадь, отводимая в рубку, развод зубьев (пилы), завязывание (плодов)22) Металлургия: схватывание (глиной, цементом)23) Полиграфия: схватывание (краски), застывание (напр. фотографической эмульсии), выравнивание (по упорам)24) Текстиль: посадка скобочек (игольчатой ленты), разводка (расстояние между осями или ПВ рабочих органов машины), мокрая обработка шерстяной ткани (напр. заварка или декатировка), плотность (ткани), посадка игл (игольчатой ленты), разводка (рабочих органов машины), театральный костюм25) Электроника: установка в состояние26) Вычислительная техника: значение параметра, регулировка, установка в определенное положение или состояние, установка в состояние "1", установочные параметры, установочный параметр, установка в (состояние)27) Нефть: монтаж, осаживание (бура), оседание, посадка (обсадных труб), спуск, схватывание (цементного раствора), ширина зазора между валками, условие29) Картография: высыхание красок, ориентирование, ориентировка, совмещение (аэроснимков, изображения)30) Кожевенная промышленность: разводка кожи (разглаживание на разводных машинах складок, морщин кожевенного полуфабриката. Р. снижает тягучесть и увеличивает площадь кожи.)31) Банковское дело: назначение цены33) Пищевая промышленность: оседать34) Машиностроение: перевод стрелок, остановка на пальце (час)35) Силикатное производство: схватывание (вяжущих веществ)36) Парфюмерия: укладка, урегулирующий37) Экология: осаждение, осветление, отстаивание38) Реклама: декорация, компоновка, набор, процесс набора39) Деловая лексика: обстановка40) Бурение: твердение41) Нефтегазовая техника схватывание цемента42) Сетевые технологии: запуск, устанавливаемый параметр43) Полимеры: расположение, усадка44) Автоматика: квалификация, наладочные параметры, подготовка, фундамент45) Контроль качества: пуск в действие46) Робототехника: установка (в определённое состояние), уставка (заданное значение), задание (требуемого значения)48) Общая лексика: деформация (наконечника отбойника ?)49) Психоанализ: сеттинг50) Макаров: аранжировка, крепление, обрамление, опора фундамента, оснастка, отверждение во внутреннем слое, параметры формата и режима отображения, переложение музыки на слова, переложение слов на музыку, переложение слов на музыку или музыки на слова, позиция дождевальной установки, полное отверждение, притирка по месту, распределение школьников в зависимости от способностей по классам или группам, столовый прибор для одного человека, процесс затвердевания (белка, крови и т.п.), процесс сгущения (белка, крови и т.п.), закладка яиц (в инкубатор), структурирование (дисперсной системы), время и место действия пьесы, фильма, романа (и т.п.), установка (конкретной величины), обмуровка (котла), свёртывание (молока), яйца (на которых сидит наседка), завязывание (плодов или семян), высыхание плёнки до исчезновения липкости (при прикосновении пальцем), время и место действия (пьесы, фильма, романа и т.п.), высадка (рассады), посадка (растений), закат (солнца), декорация, костюмы и т.п. (спектакля, кинофильма), постановка (спектакля, кинофильма), художественное оформление, постановка (спектакля, кинофильма), отвердение (схватывание), посуда для обеденного стола (тарелки, ложки, вилки и т.п.), замес (теста), осадка (фундамента), схватывание (цемента, бетона)51) Безопасность: подстройка, установка (параметров)52) Энергосистемы: уставка (значение, заданное в качестве минимального)53) SAP.тех. настраивающий, параметр54) Газовые турбины: установка (чего-л.)55) Электротехника: уставка (регулируемой величины)56) Компьютерные игры: место действия -
8 dough
[dəʊ]1) Общая лексика: "капуста", густая масса, деньги, паста, тесто2) Биология: фаза восковой зрелости3) Разговорное выражение: гроши, дело плохо, монета, бабки (деньги money), бабки, фанера4) Жаргон: шуршавчики, тугрики5) Американизм: money (I need some \<b\>dough\</b\> before I can go Christmas shopping)6) Техника: готовить тесто, замес теста, компаунд, месить тесто, пастообразный пропиточный состав, получение теста, приготовление теста, резиновый клей для промазки, тестообразная масса, тестообразование7) Автомобильный термин: клей9) Нефть: резиновый клей11) Полимеры: литьевая масса, пастообразный клей из натурального каучука12) Макаров: замешивать тесто, тестовая заготовка, фаза восковой спелости (зерна), фаза тестообразного состояния (зерна) -
9 doughing
-
10 dough
1) паста; компаунд; тестообразная масса4) тесто || готовить (месить) тесто5) тестообразование; приготовление (получение) теста; замес теста -
11 mixing
1) смешение, смешивание; перемешивание3) шихтование, составление шихты4) сил. распускание глины6) микширование7) вымешивание (теста, кондитерских изделий)9) составление мешек ( табака)•-
additive color mixing
-
batch mixing
-
centralized concrete mixing
-
cold mixing
-
color mixing
-
double-diffusive mixing
-
dry mixing
-
forced mixing
-
frequency mixing
-
fundamental mixing
-
harmonic mixing
-
heterodyne mixing
-
in-tank mixing
-
interchannel mixing
-
intimate mixing
-
jet mixing
-
natural mixing
-
near-field mixing
-
positive mixing
-
single-ended mixing
-
size and font mixing
-
spectral mixing
-
subtractive color mixing
-
uniform mixing
-
upside-down mixing
-
wet mixing
-
wing-induced mixing
-
wing mixing -
12 mixing
['mɪksɪŋ]1) Общая лексика: переоборудование объекта site conversion хим.оруж. перемешивание, смесь2) Компьютерная техника: смешанный3) Техника: вымешивание (теста, кондитерских изделий), замес (теста), микширование, перемешивание, приготовление смеси, размешивание, сведение фонограмм, смесеобразование в двигателе внутреннего сгорания, смешение, составление шихты, шихтование, составление мешек (табака)4) Математика: перемешивающий, смешивающий, смешивающийся5) Автомобильный термин: смесительный, смешивание6) Кино: перезапись фонограммы7) Радио: смешивание сигналов8) Текстиль: меланжирование, составление смески (волокна)9) Вычислительная техника: одновременное использование, смешанное использование, смешение (сигналов)10) Нефть: группирование (сейсмоприёмников, пунктов взрыва), приготовление резиновой смеси, группирование (сейсмоприемников; пунктов взрыва)11) Пищевая промышленность: помешивание12) Силикатное производство: распускание глины, распускание (глины)13) Сейсмология: суммирование (записей)14) Бурение: образование смеси, смесеобразование15) Автоматика: замешивание, смесительный (напр. о воздухе в двигателе)16) Макаров: приготовление композиции, микширование (сигналов)17) Карачаганак: затворение18) Звукозапись кинофильмов: сведение (звука) -
13 setting
1) установка; регулирование; настройка; наладка2) юстировка3) схватывание; затвердевание; отверждение4) стабилизация; фиксация (красителя, нити)5) разметка6) положение, позиция8) сил. осадка10) строит. забирки ( в ограждении котлована)11) разводка ( зубьев пилы)12) уставка ( регулируемой величины)13) вчт. установка в состояние "1"14) мн. ч. наладочные параметры; параметры формата и режима отображения15) полигр. набор16) закрепление, высыхание ( печатной краски)18) свёртывание ( молока)19) отстаивание ( сливок)•-
ad setting
-
altimeter setting
-
aperture setting
-
blade pitch setting
-
boiler setting
-
brick setting
-
colloidal setting
-
color setting
-
component setting
-
computer-aided setting
-
diamond setting
-
diaphragm setting
-
displacement setting
-
dye heat setting
-
exposure setting
-
flap landing setting
-
flap takeoff setting
-
fuel injection setting
-
fuel rack setting
-
fuel setting
-
gain setting
-
grain setting
-
gross setting
-
guide setting
-
hand setting
-
heat setting
-
hydraulic setting
-
jet basic setting
-
loop setting
-
machine setting
-
mill setting
-
mixed setting
-
mode setting
-
mold setting
-
multiple columns setting
-
parameter setting
-
pass setting
-
path setting
-
pocket setting
-
point setting
-
pot setting
-
pressure setting
-
relay setting
-
roll gap setting
-
roll setting
-
route setting
-
saw tooth setting
-
setting of cord
-
setting of net
-
setting of packer
-
setting of protective relays
-
shutter setting
-
staggered diamond setting
-
static camber setting
-
studio setting
-
support setting
-
threshold setting
-
trim setting
-
undulated diamond setting
-
zero setting -
14 clearing of dough
Макаров: оптимальный замес теста -
15 dough kneading
Техника: замес теста -
16 dough water
Макаров: вода, идущая на замес теста -
17 doughing water
Макаров: вода, идущая на замес теста -
18 doughwater
Пищевая промышленность: вода, идущая на замес теста -
19 clearing of dough
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > clearing of dough
-
20 doughing water
вода, идущая на замес тестаАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > doughing water
- 1
- 2
См. также в других словарях:
замес теста — Перемешивание муки с водой и другими компонентами до получения массы определенной консистенции [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN kneading DE mischen FR pétrissage … Справочник технического переводчика
интенсивный замес теста — Замес полуфабриката хлебопекарного производства при усиленной механической обработке [ГОСТ 16814 88] интенсивный замес теста Замес теста при скоростной или усиленной механической обработке. [ГОСТ Р 51785 2001] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
Интенсивный замес теста — 47 Интенсивный замес теста Замес полуфабриката хлебопекарного производства при усиленной механической обработке Источник: ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Замес макаронного теста — Замес (макаронного теста): смешивание ингредиентов, входящих в рецептуру макаронного теста... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.12.2002 N 530 ст) … Официальная терминология
замес (макаронного теста) — Смешивание ингредиентов, входящих в рецептуру макаронного теста. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
замес — а; м. Спец. 1. к Замесить замешивать (1.З.). З. теста. З. бетона. 2. То, что замешено; полученная при замешивании масса. З. для кладки печей … Энциклопедический словарь
замес — а; м.; спец. 1) к замесить замешивать I Заме/с теста. Заме/с бетона. 2) То, что замешено; полученная при замешивании масса. Заме/с для кладки печей … Словарь многих выражений
горячий замес макаронного теста — Замес макаронного теста на воде температурой, близкой к кипению. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
твердый замес макаронного теста — Замес макаронного теста влажностью 28 —29 %. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
теплый замес макаронного теста — Замес макаронного теста на воде температурой 45 — 65 °С. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика
холодный замес макаронного теста — Замес макаронного теста на воде температурой около 20 °С. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия … Справочник технического переводчика